Хотел Одеон

"...Всъщност това не е само един хотел, не е просто един от многото ресторанти, това е нещо специално, това е едно вълнуващо приключение в духа на старата пловдивска интелигенция, едно вълнуващо спускане в дебрите на историята на един от най-известните пловдивски родове... Днес, новият хотел-ресторант ОДЕОН е една реално сбъдната мечта на Тони Симидчиева, която възстановява и създава един нов културен и духовен център в самото архиологическо сърце на Пловдив. Реставрирайки родната къща на дядото на галеристката Катя Сариева, Симидчиева решава да възстанови атмосферата и духа на дома, който е събирал и бохеми, и артисти, и художници, и министри, и дипломати, и видни научни светила. Под този покрив женевският възпитаник д-р Кирил Николов и съпругата му, пианистката, завършила в Прага – Екатерина, сестра на един от пловдивските кметове, вечер събират творческия и бизнес елит и тези срещи се превръщат в значими събития за развитието на града. Но няма нищо случайно – съвсем наблизо до хотел – ресторанта е новооткритият римски Одеон и, разбира се, името на хотел-ресторанта идва от само себе си. Тръгвайки от символа на града – само на няколко крачки, се озоваваме пред 100-годишната реставрирана къща, която очаква своите гости. Камъкът стига дори в двора на къщата и така слива историята на града с днешните хора..."